المقادير....((العجينه))
2-ك دقيق ابيض
1-م ك بكنج بودر
نص ك زيت
ملح حسب الذوق
جبن كيري حسب المقدار اللي تبين
ماء للعجن
زيت للقلي
2-المقادير...((الشيره))
2ك ماء
2كاس ونص سكر
3م ك قرفه ناعمه
الطريقه=
تعجن العجينه وتكون متماسكه وسهلة التشكيل تترك لتخمر حوالي نص ساعه
بعد ماتخمر تاخذين قطعه حسب الحجم اللي ترغبينه ثم تظعين قطعه من الكيري ثم تكورينا زين عشان ماتنفتح معك
اثنا القلي وبعد ماتخلصين حشو وتكوير
سخني الزيت بس مايكون ساخن مره ثم ابدي اقلي وبعد ماتتحمر حطيها على ورق النشاف واتركيها شوي
بس انتبهي لاتبرد ايه عشان تمتص الشبره لانها اذا بردة ماتضبط
المعهم انشليها من فوق الورق وعلى طول في الحافظه ثم على طول سقيها بالشيره لين تقول امين
طريقة الشبره=
مثل اي شيره تسوينها بس الربع ساعه الاخير قبل لاتطفينها حطي القرفه واتركيها تغلي الربع ساعه الاخيره
ثم سقيها بالعوامات...وهذا شكلها من الحافظه للتقديم تكون دافيه وهششششه ولذيييييييذه
الله الله بالردود ترا اول مره لي عاد ها تشجيعكم لاهنتو:)