عزيزاتي بنات عالم حواء
هذه أول مشاركة لي في هذا القسم
وأتمنى أن تنال إعجابكم هذه الوصفة اللذيذة
بالصحة والعافية مقدما
هذه صورتها للتشجيع هههههههههه
باسم الله توكلت على الله، خذوا المقادير وطريقة التحضير:
المقادير
* نصف كيلو من لحم العجل مفروم(بدون شحم)
* 4 بيضات
* 100 غرام من الطماطم المنزوعة القشرة والبذور والمقطعة قطعا صغيرة
* 50 غرام من الزبدة
* 30 غرام من الفروماج المحكوك
* فلفلة خضراء صغيرة مقطعة إلى مربعات صغيرة
* الملح حسب الذوق
* قليل من جوزة الطيب حسب الرغبة
* نصف كأس من الشابلير (الخبز المحمص المطحون)
طريقة التحضير
* في مقلاة نذوب الزبدة ثم نضيف اللحم المفروم (الكفتة) شيئا فشيئا مع التحريك باستمرار.
عندما تتطرى الكفتة وتنضج، نزيلها من فوق المقلاة ونضعها في إناء آخر.
* نضيف إليها الفروماج المحكوك، الشابلير، الفلفلة الخضراء المقطعة، الطماطم المقطعة إلى أجزاء صغيرة وأخيرا البيضات الأربعة مخفوقة.
* نضيف الملح وقليل من جوزة الطيب (اختياري) إلى المواد السابقة، ثم يخلط الكل جيدا حتى يتمازج الخليط ويتجانس.
* نأخذ قالبا مستطيل الشكل، ندهنه بالزبدة، ثم نفرغ فيه الخليط مع الحرص على تبسيط الوجه بملعقة خشبية.
* يدخل القالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
* بعد أن يتحمر وجهها، نخرج القالب من الفرن، ثم نقطع هذا الكراتان إلى شرائح كما تقطع الكيك وتقدم في طبق التقديم مع تزيينه حسب ذوق كل سيدة بشرائح الفلفل الأحمر والأخضر أو الخس وأكلة شهية بألف صحة وعافية.
تحياتي الخالصة
ما معنى الفروماج المحكوك؟؟