كرات الآيس كريم المقليه

مسااااااء الخير


إحنا بالشتا
صح !!!!!

بس صراحه ما أستغني عن الآيس كريم



علشان كذا أنا



قلييييييييييييييته !!!!!!



:30:



يعني اليوم يايبه لكم طبق بارد سخن


:42:



بس إنما إيييييييييه


فري كوووووووووووول


واليكم المقادير :


مقادير الآيس كريم :

2 لتر آيس كريم نوعيه ممتازه ( باسكن روبنز / KDD / هاجن داز ..)

نصف كوب دقيق

2 بيض مخفوق

ربع كوب حليب سائل

بقسماط مخلوط بربع كوب لوز مطحون بس مو ناعم وايد وايد يعني وسط

وزيت للقلي


مقادير الصلصله ( صلصله الفراوله ) :

500 جرام توت مفروم

500 جرام فراوله

3/4 كوب سكر بودره

2 ملعقه كبيره ماي

1 ملعقه كبيره شراب برتقال مركز ( سن كويك )

طريقه تحضير صلصله الفراوله :

1. نضع الفراوله والتوت والماي والسكر في قدر على النار وتحرك لغايه ما يذوب السكر
ويبدي عندنا المزيج يغلي .

2. نقصر النار ونخليه على نار هاديه لمده 10 دقائق مع التحريك من فتره لأخرى .

3. لما يغلط قوام الصلصله نحطه في الخلاط الكأس مع السن كويك وتخلط جيدا
وبكذا تكون الصلصه جاهزه .


طريقه تحضير كرات الآيس كريم :

1. نحط قبل الإعداد كل الأدوات والصينيه الي بنرص فيها الآيس كريم بالفريزر
لغايه ما تصبح بارده جدا جدا ..

2. نكور الآيس كريم بالآله المختصه لذلك ونرصهم بالصينيه البارده ثم ندخلهم الفريزر مره ثانيه لغايه ما يجمد الآيس كريم تماما ..

3. الحين نجي للخطوه المهمه والي تتطلب السرعه والدقه بعد ما نخرج الكرات :

1. نضعها بالدقيق وتقلب فيه
2. نغمسها بالبيض المخفوق مع حليب
3.نقلبها بالبقسماط المخلوط باللوز المطحون

4. نضعها في زيت ساخن جدا وتقلى إلى أن تحمر .

5. تكرر الطريقه مع باقي الكرات .


طريقه التقديم :

نجيب صحن أبيض كبير وتصب فيه الصلصه بشكل جميل وترص عليه الكرات
ونسكب عليها أيضا القليل من الصلصه وتزين بأوراق النعناع ...

تقدم ساخنه ...



وألف عافيه إنشاء الله


:cook: