بسم الله
نبدا مع مقادير الحشوة .......... نصف كيلو تمر مطحون + نصف كوب صغير حليب سائل + ربع اصبع زبدة + ملعقه كبيرة ماء زهر .....
طريقة عمل الحشو ...
نسخن الزبده على النار ونضيف لها التمر ونقلب جيدا ثم نضيف الحليب ونخلط جيدا مع اضافه ماء الزهر ونقلب ونتركه حتى يبرد ....... ثم نشكل كور صغيرة .
مقادير عجينه البسكوت .
كوبين ونصف دقيق + نصف كوب زبده + نصف كوب زيت نباتي + نصف كوب سكر نباتي + ثلاث ملاعق كبيرة يانسون + ملعقه صغيرة بيكنك بودر + كوب ونصف سمسم للتزين + ماء حسب احتياج العجينه ....
الطريقه .
نخرج الزبده قبل فترة وتترك حتى تسيل . في اناء اخر نضع الدقيق والسكر ونضيف الزبده ونفرك جيدا باليد .ز نضيف الزيت واليانسون والبيكنك بودر ونعجن جيدا مع اضافه الماء بالتدريج حتى تصير عندنا عجينه لينه وسهله التشكيل ....... ناخذ كور التمر السابق عملها ونغلفها بالعجينه وندحرجها بالسمسم من كل الجوانب ونخبزها بفرن متوسط الحرارة .

الشعلة @alshaal
عضوة شرف عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

بنـــ نجد ت
•
مشكوررررره


تسلم يدك عزيزتي الشعلة
الله يعطيك العافية ......... مشكورة
اي شي فية تمر رررررووووعة ولذييييييذ
:26: :27: :26:
الله يعطيك العافية ......... مشكورة
اي شي فية تمر رررررووووعة ولذييييييذ
:26: :27: :26:

ام فارس
•
شكرا على هذا الحلو المسكت وبصراحه جا في وقته ولاني اثق في اطباقك قررت اسويه بس عندي كم استفسار
لما ندخل الصينيه الفرن ما تتشقق الكور لاني كذا مره اسوي نفس الفكره بس بمقادير ثانيه وتتشقق الكور ويخرب شكلها و سؤال ثاني لما تستوي ونجي ناكلها متتفتت لاني كمان متعقده ودي تكون هششه وبنفس الوقت متماسكه ردي علي الله يعافيك لاني ناويه اسوي الحلى باقرب وقت
لما ندخل الصينيه الفرن ما تتشقق الكور لاني كذا مره اسوي نفس الفكره بس بمقادير ثانيه وتتشقق الكور ويخرب شكلها و سؤال ثاني لما تستوي ونجي ناكلها متتفتت لاني كمان متعقده ودي تكون هششه وبنفس الوقت متماسكه ردي علي الله يعافيك لاني ناويه اسوي الحلى باقرب وقت

الصفحة الأخيرة