السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخباركم طيبون ***** الله
اليوم جايبه لكم ياأحلى حوائيات طبخه مرررره حلوة راح تعجبكم :icon18:وهي عباره عن ثلاث طبقات نبدأ أول شئ بالحشوة اللي هي راح تكون الطبقه الاولى:
بصلة مفرومة متوسطة الحجم
جزرة مفرومة متوسطة الحجم
دجاج (صدرين دجاج نسلقهم وبعدها نفتته الدجاج)
وهنا لمن تحطين الزيت ومعاه البصل
وبعدها تحطين الجزر وتقلبينه مع البصل
وبعدها تحطين الدجاج اللي كنتي من قبل سالقته ومفتفتته وتحطين معاه البهارات اللي تفضلينها مع ربع ماجي علشان مايطلع لك مالح وعلشان بعد تحطين شوية ملح يعني حلى حسسب الملوحة اللي أنتي تبينها
بعد ماتحركينه مع بعض على النار وتخلينه شوي على النار مع التقليب المستمر لمن تحسين أنها خلصت وأنه تجانست مع بعض المكونات وهنا بعد ماخلصت الحشوة اللي هي الطبقة الأولى
بعدين تجيبين صينيه بايركس وتحطين فيها الحشوة اللي هي الطبقة الاولى وتوزعينها بكل جهة
نجي للطبقة الثانيه وهي عبارة عن بطاطس مسلوقه والكمية راح تكون على حسب اللي أنتي تبينه يعني مو محدد بعد ماتسلقينها تهرسينها بالشوكة وبعدين تحطين ذرة ملح علشان ماتصير باهته وهنا لمن هرستها وصارت متماسكة شوي
يتبع لأحد يرد حتى يكتمل الموضوع
:)
الملوخية @almlokhy
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الملوخية
•
اللحين تكونيين مخلصة من الخلطة البيضاء اللي قوامها ثقيل شوي
المهم تحطين في صحن ملعقتين كبار جبن سائل المراعي وملعقة كبيرة لبنة وملعقة كبيرة مايونيز وتحطين فوقهم الخلطة اللي سويتيها قبل شوي وتخلطينهم مثل كذا
وتحطين هالخلطة فوق الطبقة الثانيه وتوزعينها طبعا مثل كذا
وتكونين من قبل مجهزة جبن يعني جبن مبشورة جبنة بارميزان
وتوزعين الجبن فوق الخلطة البيضاء يعني كذا
وتدخلينها الفرن من فوق ومن تحت يعني من تحت 160 ومن فوق لين تتحمر وهذا شكلها النهائي
وهاذي أحلى قطعة لأول وحدة ترد
الطبقات باليالله تبين خخخ
والحمدلله خلصت
والله إني تعبت من كثر مااحمل وأنزل الله عاد بالردود الحلوة
لا أحلل ولاأسامح اللي تنقله لمنتدى ثاني وتدعي إنها هي اللي سوته
مع تحيات:الملوخية
المهم تحطين في صحن ملعقتين كبار جبن سائل المراعي وملعقة كبيرة لبنة وملعقة كبيرة مايونيز وتحطين فوقهم الخلطة اللي سويتيها قبل شوي وتخلطينهم مثل كذا
وتحطين هالخلطة فوق الطبقة الثانيه وتوزعينها طبعا مثل كذا
وتكونين من قبل مجهزة جبن يعني جبن مبشورة جبنة بارميزان
وتوزعين الجبن فوق الخلطة البيضاء يعني كذا
وتدخلينها الفرن من فوق ومن تحت يعني من تحت 160 ومن فوق لين تتحمر وهذا شكلها النهائي
وهاذي أحلى قطعة لأول وحدة ترد
الطبقات باليالله تبين خخخ
والحمدلله خلصت
والله إني تعبت من كثر مااحمل وأنزل الله عاد بالردود الحلوة
لا أحلل ولاأسامح اللي تنقله لمنتدى ثاني وتدعي إنها هي اللي سوته
مع تحيات:الملوخية
Loo85Ly
•
الملوخية :اللحين تكونيين مخلصة من الخلطة البيضاء اللي قوامها ثقيل شوي المهم تحطين في صحن ملعقتين كبار جبن سائل المراعي وملعقة كبيرة لبنة وملعقة كبيرة مايونيز وتحطين فوقهم الخلطة اللي سويتيها قبل شوي وتخلطينهم مثل كذا وتحطين هالخلطة فوق الطبقة الثانيه وتوزعينها طبعا مثل كذا وتكونين من قبل مجهزة جبن يعني جبن مبشورة جبنة بارميزان وتوزعين الجبن فوق الخلطة البيضاء يعني كذا وتدخلينها الفرن من فوق ومن تحت يعني من تحت 160 ومن فوق لين تتحمر وهذا شكلها النهائي وهاذي أحلى قطعة لأول وحدة ترد الطبقات باليالله تبين خخخ والحمدلله خلصت والله إني تعبت من كثر مااحمل وأنزل الله عاد بالردود الحلوة لا أحلل ولاأسامح اللي تنقله لمنتدى ثاني وتدعي إنها هي اللي سوته مع تحيات:الملوخيةاللحين تكونيين مخلصة من الخلطة البيضاء اللي قوامها ثقيل شوي المهم تحطين في صحن ملعقتين كبار جبن...
الصفحة الأخيرة
واللحين بكذا تكونيين مخلصة من الطبقة الثانيه
نجي لطبقه الثالثة وهي عبار عن 2كوب مويه
وتحطين المويه في قدر ومعاه 5ملاعق حليب بودرة مثل كذا
وبعدها تحطين ملعقتين طحين مثل كذا
بعدين تحطين القدر على النار وتخلطين لمن يصير قوامها كثيف طبعا على نار عادية مو عاليه مرة ولا قصيرة مرة وسط وراح يصير قوامها مثل كذا
يتبع لأحد يرد حتى يكتمل الموضوع