كرات الحليب بسوس الحليب

كوب حليب بودرة.
2 بيضة.
2 ملعقة صغيرة زيت.
2 ملعقه صغيرة بيكنج باودر.
2 ليتر حليب سائل.
½ كوب سكر.
زعفران + ¼ ملعقة صغيرة هيل.
3 ملاعق طعام ماء ورد.
الطريقة :
- يخلط الحليب البودرة مع البيض والزيت والبيكنج بودر ويعجن.
- تعمل من العجينة كرات صغيرة جدا.
- يغلى الحليب مع السكر والزعفران وماء الورد والهيل.
- تسقط الكرات في الحليب وهو يغلي على النار إلى أن ينتهي المقدار.
- يترك يغلي لمدة دقيقتين ولحين تضاعف حجم الكرة.
- يرفع من على النار ويصب في قالب بيركس وسنثر من فوقة شرائح الفستق.
- يدخل الثلاجة ليبرد ويقدم وهو بارد.