السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم لدي طبخة جميلة جدا و طريقة عملها سهلة جدا....:)
المقاديـــــر:-
دجاجة مسلوقة مع (حبة ماجي+ هيل+ عود قرفة+ فلفل اسود) أنا استخدمت دجاج منزوع العظم جاهز.
علبة جبن شيدر كبيرة.
كأس صغير جبن قلاص(جبنة سايلة مطبوخة قابلة للدهن)
نصف حزمة بقدونس
حبة بصل
حبتين جزر مبشورة
حبة فلفل أخضر مفروم ناعم جدا
رشة ملح
رشة فلفل اسود او اي بهار تحبينه
للتغليف: بيض+ بقسماط
الطريقة:-
نخلي الدجاج من العظم بعد السلق و نفرمها في ماكينة الفرم قليلا و لا ندعها تنعجن
نحط الدجاج مع جميع المكونات السابقة و نخلطهم جميعا في طاسة كبيرة.
نشكل كور من الخليط متساوية الأحجام بهذا الشكل
الى أن تنتهي الكمية..وننتهي بهذا الشكل:
يتبــــــــــــــع ...
ثم في البقسماط
الى أن تنتهي الكمية....الشكل النهائي:
ثم نضع الكور في الفريزر الى ان يحين موعد القلي
و كل ما خليتيها في الفريزر احسن عشان تتماسك.
و اخيرا نقليهم
و بالهناء و الشفاء:26: