كرات السمسم يا مسمسم

هذه الكرات اكلتها اول مرة في بيتنا من صنع خادمتنا و كانت لذيذة جدا جدا جدا ، و تمنيت دائما ان اعرف الطريقة لكنى لم اسأل الخادمة يوما حتى نسيت السالفة، و مرة اختى شرت كتاب للطبخ ووجدت فيه هذه الوصفة .. و حبيت افيدكم بها


كرات السمسم
المقادير:
2 كوب طحين جميع الاستعمالات
1 ملعقة شاي باكينج باودر
1\4 ملعقة شاي ملح
ملعقة طعام مبشور ليمون ناعم
1\4 ملعقة شاي هيل مطحون
1\4 ملعقة شاي دارسين مطحون
1\4 كوب زبدة (50 جرام)
2\3 كوب سكر
2 بيضة
1\2 كوب سمسم
بياض بيضة مخفوقة مع ملعقة طعام ماء

الطريقة:
ينخل الطحين والملح و الباكنج باودر ثم يضاف الليمون و الهيل و الدارسين
تخفق الزبدة مع السكر بخلاط ثم تضاف 2 بيضة و تخفق مع الخليط
يضاف خليط الزبدة الي خليط الطحين
تغمس كور العجين في بياض البيض ثم السمسم و تقلى في الزيت الحار لمدة 3-5 دقائق .... و صحة و عافية هلى قلوبكم يا حلويييييييييييين