http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
((((((((((((منقول بس لذيذ))))))))))
المكونات2 من البيض1½ كوب أو 210 غ من الدقيق العادي1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي3 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله4 ملاعق طعام من الماء1 كوب أو 150 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ المبشورة للتزيين
طريقة التحضير
يُمزج البيض مع الدقيق، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، حليب نستله المكثف المحلى، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز ومدهون بالزيت أو الزبدة ثم يُخبز في فرنٍ محمى على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ في الداخل وإخراجه نظيفاً. يوضع القالب جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.
تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة وقشطة نستله والماء. تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية (يُضاف المزيد من الماء بحسب الحاجة).
يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة وتُقدّم.