انهارده جايبالكم طريقة عمل للقرنبيط سهل جدا وشهية جدا والكل ان شاء الله هايحبها
المقادير :
1 قرنبيطه متوسطة الحجم
1 بصله متوسطه
نص حزمة بقدونس
2 بيضه
3 ملاعق دقيق كبيره
ربع كوب حليب بارد (ممكن يزاد الي نصف حسب الحاجه )
ملح - فلفل
زيت غزير للتحمير
الطريقه :
يسلق القرنبيط في ماء مغلي مضاف عليه ذرة كمون
ينخل الدقيق ثم يوضع في اناء عميق ويمزج مع الحليب حتي يتكون سائل غليظ القوام
يتم تقطيع البقدونس والبصله فرم ناعم ( يفضل استخدام المالتي كويك ) ثم يوضع علي خليط اللبن والدقيق
يفرم القرنبيط مع الانتباه لعدم الفرم الكامل ( يعني يبقي خشن شويه ) ثم يضاف الي الخليط السابق
اخيرا تضاف البيضتين و الملح والفلفل حسب الرغبه ويقلب الخليط جيدا ،
اذا كان سميك زياده عن اللزوم يضاف القليل من الحليب
يسخن زيت غزير جيدا علي نار عاليه في طاسه عميقه ، ثم يضاف الخليط السابق بالملعقه ،
ملعقه ملعقه متجاوره حتي تمتلئ الطاسه ( الزيت يكون كتير علشان يغطي الكرات )
ينشل علي ورق مطبخ ويقدم ساخن اما مع الخبز العربي او الارز الابيض ويقدم معه بطاطس مقلية وسلطه خضراء
وبالهنا والشفا