بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي العزيزات هذا طبقي وان شاء الله يعجبكم
لحم مفروم بصله مفرومه ناعم او مبشوره كزبرا مفرومه 2ملعقه بق سماط
بهارات ناعمه ملح وفلفل 3اكواب فريكه مغسوله ومصفاه حبة بصل مفرومه
مكعب ماجي فلفل حار ملح 3ملاعق زيت زيتون
نخلط اللحم والبصل والبهارات والكزبراالملح والفلفل والبق سماط
تكور وتوضع في صينيه وبالفرن لتتحمر قليلا
نضع الزيت ونحمس البصل قليلا
نضع الفريكه وتقلب جيدا نضع الماجي والماء ويترك حتى يغلي ويتشرب الماء قليلا
نضع كرات اللحم والفلفل وعلى نار هادئه دون تحريك حتى ينضج ويتفلفل
يقدم مزين بالمكسرات والبازلاءمع سلطة الزبادي والخيار وبالهناء والعافيه
