المقادير
لحم مفروم= = 50 جم زبدة = = حوالي ربع كيلو فطر مقطع شرائح = = طحين2م ك
م ص ثوم مهروس = = قليل من الفلفل الأسود = = 3م ك زيت= = 2 م ص خردل
بصلة كبيرة تقطع شرائح رفيعة = = ربع كوب خل التفاح = = نصف كوب مرقة لحم
4\3 كوب كريمة أو روب = = بقدونس مفروم
:cook:
الطريقة
نخلط لحم المفروم مع الملح والفلفل والثوم ونعجنه ونكوره الى كور صغيره
نخلط الطحين مع الفلفل وندحرج الكور فيها
نسخن الزيت مع نصف كمية الزبدة ونقلي فيها كور اللحمة حتى تصبح بنية اللون
وفي وعاء آخر نضع االزبدة المتبقية ونضيف لها البصل ثم الفطر حتى ينضج
ونضيف اليه معجون الطماطة والخرد والخل والمرقة
ونضع الكور في الصلصةعلى نار هادئة حتى تغلى الصلصة ونقلل الحرارة لمدة 5 دقائق
وفي النهاية نضيف الكريمة ونحركها قليلا على النار فقط ونسكبها في طبق ويرش بالبقدونس
أم لجينة @am_lgyn_2
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
حبيبه حمودي
•
يعطيك الف عافيه تسلمي رهيب مره تسلم ايديك :27:
الصفحة الأخيرة