نبدا علطووووووووووووول
المقادير:-
كيلو لحم مفروم
2 حبه بصل مفروم
ملعقه متوسطه ملح
ملعقه صغيره (فلفل اسود - كمون)
2 ملعقه كبيره كزبره مفرومه
كاس كبير كرنب مقطع شرائح خفيفه
حبه كبيره فلفل رومي مقطعه اصابع خفيفه
حبه كبيره بصل مقطعه جوانح خفيفه
2 حبه بطاطس كبيره مقطع مكعبات و مقليه
حبه كبيره جزر مقطع مكعبات و مقليه
ملعقه كبيره صلصة الصويا المالحه
2 ملعقه صلصة الصويا الحلوه(أنا ماحطيتها )
الطريقه:-
1- نضع اللحم في زبديه ونضع عليه الملح والكمون والفلفل الاسود والبصل المفروم والكزبره المفرومه و تعجن جيدا
2-تكور اللحم كور صغيره اصغر من حجم البيضه بقليل وترص في صينيه وتدخل الفرن ساخن لمدة ربع ساعه حتى تتماسك وينزل منها الماء
3-نسخن الزيت على النار ونبدا تحمير البصل المقطه جوانح حتى يدبل
4-نضع على البصل الفلفل الرومي والكرنب وصلة الصويا النوعين ونحرك جيدا ونغطي عليه ونتركه على نار هاديه لمدة خمس دقليق حتى يذبل الفلفل الرمي
5- نضع عليه الخضار المقليه الجزر والبطاطس ومن ثم فوقه كرات اللحم نرصها
6- نسكب مرق اللحم المتبقي في الصينيه فوق كرات اللحم ونضيف كاس شاي من ماء مغلي مذاب فيه مكعب ماجي ويترك على النار 10 دقائق
7-يقلب ويغطى عليه ويترك 5 دقائق حتى يجف تماما من المرق
8-وتقدم مع الارز الابيض او الخبز
ترى الصور منقوله من كتاب الطبخ لأن ماجاء في بالي اصور
>>>>>>>>>>>شريره هههههههههههههه
