المقادير :
1 كيلو لحم ضأن مفروم + 3 فص ثوم مفرومه + ملعقه كزبره مفرومه + 2 ملعقه بقدونس + كوب لب خبز طازج + بيضه مخفوقه + 2 ملعقه زيت زيتون + 1 بصله مفرومه + 1 ملعقه بابريكا + 2 حبه فلفل احمر مفرومه + عود قرفه + 2 كوب عصير طماطم + كوب مرقه لحم + 2 ملعقه صلصه طماطم + 2 كوب زيتون اخضر منزوع النوى
الطريقه
يخلط اللحم مع الثوم والكزبره والبقدونس ولب الخبز والبيض في وعاء خلطا جيدا ثم تكور وترص في صينيه وتوضع في البراد لمده ساعه ثم تقلى وتجفف على ورق ماص
يطهى البصل مع مع الفلفل حتى يصبح البصل طريا ثم تضاف القرفه والطماطم والمرقه والصلصه وتترك حتى تتكثف الصلصه ثم تضاف كرات اللحم والزيتون ويترك على النار من دون غطاء حتى تتكثف الصلصه وتنضج كرات اللحم ويقدم مع الارز الابيض:cook:
koketa @koketa
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
l7nalkhlood
•
:23:تسلم يديك عيوني باين عليها اكلة طيبة رح اجربها قريبا انشاء الله
الصفحة الأخيرة