كراهية الأطعمة المرة تدلّ على حاسة ذوق فائقة

قالت عالمة ان الذين يتمتعون بحاسة تذوق قوية للغاية يكونون بالغي الحساسية للاطعمة ذات المذاق المر. وأوضحت ليندا بارتوشوك من جامعة ييل ان «ذوي القدرة الفائقة على التذوق» لديهم حساسية ازاء الاطعمة ذات المذاق المر بشكل يجعلهم غير قادرين على تناولها. ومن الاطعمة ذات المذاق المر القهوة وحبوب الكاكاو المطحونة والخضراوات ذات اللون الاخضر الغامق.


وقالت ليندا انه على الرغم من ان ذوي القدرة الفائقة على التذوق قد يتناولون القهوة إلا ان مذاقها لا يعنيهم كثيراً مثلما هو الحال بالنسبة للذين يفتقرون للقدرة على التذوق او ذوي القدرة المتوسطة كما انهم يميلون للاحجام عن تناول اطعمة صحية.


وقالت للصحفيين في الجمعية الاميركية لتطوير العلوم «ذوو القدرة الفائقة على التذوق الذين لا يحبون تناول الاطعمة ذات المذاق المر معرضون للخطر لتجنبهم تناول اطعمة مضادة للسرطان».


وتابعت قائلة ان النتائج الاولية لدراسة صور منظار القولون لعدد من الرجال المسنين اوضحت ان اولئك الذين يتناولون خضراوات أقل يكونون أكثر وزناً وتكثر اصابتهم بأورام حميدة. وقالت «يتعين أن نجد وسيلة لنجعل مذاق الاطعمة المرة مستساغا». ـ رويترز