كركيت البطاطس جنااااان

السلام عليكم
ما ادري يمكن اول مره تسمعو على هذا الاكله بس والله مررررررررررررره طعمه ما احد اكلها لا قالي علميني عليها
المقادير 1.....
من 3الى 5 حبات بطاطس حسب كبر الحبه طبعا تسلقيها 2 فصوص ثوم مهروسه حبه بصل مقطعه ومحمسه ملح فلفل ملح صيني وربع بيله دقيق على شان البطاطس ما تتفتفت متتما سك <طبعا تهرسي البطاطس وتحطي كل المقادير وتخليها على جنب الى ما تسوي الحشوه
المقادير الحشوه.........
كرنب مبشور جزر مبشور كوسه مبشوره فلفل رومي وفلفل حار حسب ما تحبي اختياري وشعريه صينيه <تتباع في السبر ماركت لونه ابيض وبرز> ما جي 2فص ثوم بصله جوانح ملح صيني
<كلهم تحطيهم على النار الى ما يدبل بس وبعدين تكوني نا قعه الشعريه بس لازم تكسريها وتحطيها فوقها وتقلبيها كويس على شان يداخلو مع بعض>
مقادير تغطيه ........من 2 الى 3 بيض دقيق بقسماط
لطريقه....
تدهني يدك بزيت وتاخذي بكف يدك بطاطس وتفرديها على يدك وتاخذي من الحشوه لا تكثري غلى شان ما تبان حطيها بلوسط على شان تبداء تلفي البطاطس عليا وتصير بيضاويه وكيه يارب تكونو فهمتوني :D
وتحطيا بدقيق وبعدين ببيض وبعدي بقسماط وحطيها في الثلجه لمدة 10 دقايق الى ما تلمي الفوضه وترتبي المكان وتحطي الزيت وهى تتماسك كمان شوي :p
وتقليها شوي شوي على شان الفن هنا في القلي تتحمر من الجهتين وتتقدم معى الرز الابيض يارب تعجبكم