كرواسان احلى من المخابز وبالمقادير كمان !!!!!!!

بنات هذا الكرواسات الي اسويه ويطلع يجنن

المقادير :
3 اكواب من الطحين الكويتي
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
رشة ملح
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
كوب زبدة غير مملحة
بيض مخفوق للوجه

الطريقة:
اولا : انخلي الدقيق في وعاء مع الملح والسكر والحليب البودرة
ثانيا: قطعي السمنة الى قطع صغية او اتركيها في درجة حرارة الغرفة ثم قومي
بفرك الطحين بها (راح يصير عندك عجينة مفتتة مثل الخبز الناعم)
انقعي الخميرة في ثلاث ارباع كوب من الماء الدافئ
عندما تختمر قومي برش العجينة (المفتتةالسابقة) بها مع اضافة البيضة (ممكن تحتاجي أقل
كمية أقل من الماء )
ثالثا ضعي العجينة على طاولة المطبخ بعد رشها بالطحين واعجنيها جيدا حتى تصبح ملساء
الآن ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزبدة وغطيها واتركيها في مكان دافئ مدة نصف ساعة أو حتى يتضلعف حجمها
رابعا ضعيها فوق سطح مرشوش بالطحين مرة ثانية واعجنيها ثم اعيديها الى الوعاء وغطيها واتركيها لترتاح مدة ساعة في الثلاجة
خامسا افردي العجينة الى مستطيل تقريبا (قبل ذلك قسمي الزبدة الى ثلاث اقسام)
ضعي على ثلثي سطح العجينة العلوية قطعا صغيرة من الزبدة غلى أبعاد متساوية واطوي الثلث الاسفل فوق الثلث الأوسط واطوي الثلث الاعلى فوقهما (ترى هذه صعب شرحها بس الي ما تخيلت تقول)
اغلقي الاطراف شوي شوي بواسطة الشوبك (المرق)غلفيها بالورق المشمع وبرديها في الثلاجة مدة نصف ساعة
كرري الرق والطي والتبريد ملرتين اخريين حتي تستهلكي كل الزبد حيث انك قسمتيه 3 اقسام
رقي العجينة واطويها ثلاث مرات بعد ان تستعملي كل الزبد ثم اتركيها في الثلاجة تستريح مدة
ساعة

الآن رقي العجين وقطها واخبزيها

سوري طولت عليكم
بس الطريقة سسسسسسهلة جدا جدا جدا
لازم تكون الزبدة مقطعة وتحطينها على ابعاد متساوية