كرواسان صاحبتي اللي الكل بيجنن عليه

عندي اليوم طريقة كرواسان رهييييييييبة ما تخيلت اني ممكن اسويها بهالطراوة و الجمال
المقاديرهي التالي ذكرها:
3 كوب حليب سايل اقصد الكوب اللي بيكون اكبر من الفنجان حق الشاي (المج)mug
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 الى 5ملاعق كبيرة زبادي
بالقياس دقيق
ملح
خميرة بيرة مذابة في شوية سكر و نص كوب حليب
الطريقة
اولا تدفي الحليب ع النار و معاه الزبدة و اول ما تبدا الزبدة تذوب في الحليب طفي النار و حركيه شوية بيدك عشان يذوب تماما، الان حبيبتي هاتي الوعاء اللي ح تعجني فيه و اسكبي كمية من الدقيق و صبي عليها الحليب و الزبدة و اعجنيه برفق خلي ايدك ناعمة ع العجينة و اضيفي الزبادي و الخميرة و استمري بالعجن و كل ما حسيتي العجينة محتاجة دقيق اضيفي بشويش لحد ما تصير معاكي عجينة متماسكة و غير لاصقة بيدك
الان خليها ترتاح على جنب شوية و لما تتضاعف حجمها ابداي برقها و شكليها و حشيها ثم امسحيها بحليب كرنيشن و رشي عليها اما حبة سوداء او سمسم او حبوب زي السمسم بنسميها احنا باليمن موماء و بالانجليزي اسمها flax و بالعافية على قلوبكم اجمعين
لو كانت خاصية التحميل شغالة معايا كنت نزلتها لكم حبايب شكلها مرررة حلو بس قدر الله و ما شاء فعل