أول شي مبروووووووووك الأجازة للجميع وعقبال النجاح يارب :icon28:
ثاني شي هذا الحلى مره لذيذ وحلو وكل من ذاقه طلب طريقته وإن شاء الله يعجبكم
ولا تنسوني من دعواتكم ياحلوات ..
** مقادير العجينه :
ا كاس طحين
ا كاس سميد
نصف كاس زيت
نصف كاس ماء
ا ملعقة أكل بكنج باودر
** الحشوة :
معجون تمر ساده وممكن تضيفين له يانسون وحبه سوداء إذا ترغبين فيهن ,, وبعدين
تسوين عجينة التمر زي الأصابع مثل اللي في الصورة ,,
ويفضل إنك تحطينهن في صينية مستويه ولا تجمعينهن فوق بعض مثلي عشان ما ي
يلتصقن ببعض ,, وتحطينها في الثلاجه فتره العجن والفرد عشان تتماسك شوي ..
الطريقة :
تعجن جميع المقادير ثم تاخذين جزء من العجينه وتفردينها بحيث تكون طبقه خفيفه ,,
وبعدين تقطعينها 8 مثلثات ,, وتقطعين الأطراف بشكل دائرة ,,
بعدين تزيلين الأطراف ويبقى لك 8 مثلثات جاهزه للحشوة ,,
وبعدين تصفين اصابع التمر في كل مثلث ,,
بعدين تلفين الطرفين على اصبع التمر عشان ماينفك مع القلي ,,
بعد ماتكملين كل العجينه تصفين الكروسانات في صينيه مستويه وتحطينها في
الفريزر ,, وإذا تماسكت تصفينها في علبه وترجعينها للفريزر ومتى ما احتجتيها طلعيها
واقليها ,,
وقبل ماتقلينها اخلطي ( قرفة مطحونة + سكر مطحون ) وبعد القلي رشيه على
الكروسانات ,,
وبالهنا والعافيه على قلوبكم :)