بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بنوتااااات وكيف الصيف معاكم ....
اليوم نزلت لكم كروسان السميد ... روووعة ولذييييذة
وطعهما مميز ومختلف عن باقي الحلويات ...
اترككم مع الطريقة ......
المقادير :
ك دقيق - ك سميد - نصف اصبع زبدة
نصف ك حليب سايل - 2 م ك سكر
م ك بيكنج بودر - شيرة - زيت للقلي
الحشوة :
جبن كيري - تمر معجون
الشيرة :
كاس ونصف سكر ، كاس ماء
شوية زعفران
(حطيها ع النار واتركيها تطبخ حتى تغلي وتثقل )
الطريقة :
1/ ينخل الدقيق والسميد وتضاف له الزبدة وتفرك بأطراف الأصابع
حتى تتجانس مع الدقيق .
2/ يضاف السكر والبيكنج بودر إلى الدقيق ثم يعجن بالحليب حتى
تتكون عجينة متماسكة .
3/ تقطع العجينة دوائر ثم تفرد كل دائرة وتقطع مثلثات .
4/ يحشى كل مثلث بالجبنة أو التمر ثم يلف على شكل كروسان .
5/ يقلى بالزيت حتى يصبح ذهبي اللون ثم تصب عليه الشيرة .
لاتنسوني من دعواتكم الحلوة ....
محبتكم/ !.. أم لمــار ..!
أتشرف أن أكون أول من ترد عليك:cook: