اتمنى تكونو كلكم بخير و صحة .. اشكركم جميييييييييعا على اطباقكم الراااائعة ما شاء الله
جزاكم اللع خير كثير :kiss:
حبيت أشارككم بطبق خفيف و سهل اتمنى يروق لكم
كرات البطاطا بالسلق
4 بطاطا مسلوقة و مهروسة مع شوية زبدة و شوية جبن و ملح و فلفل و بقدونس
2 حزمة سلق منظف و مقطع
بصلة مقطعة
2 فص ثوم مهروس
حبات جبن
نصف صدر دجاج مسلوق و مفتت
ملح . . فلفل اسود .. بهار .. قصبر جاف
بيض و طحين للتغليف
زيت للقلي
نحضر الحشو
نذبل البصل في 2 م ك زيت نضيف الثوم ثم السلق و نتركه يستوي مع شوووووية ملح و التوابل
لما يستوي السلق نضيف الدجاج و الجبن
نعمل من البطاطا كرات نحشيها بالسلق و نكورها جيدا ..
نمررها في البيض و الطحين و ندخلها المجمد ربع ساعة
ثم نقليها في زيت حامي
نقدمها مع صلصة الجبن مع المايونيز
الكسرة (خبز تقليدي)
سميد متوسط
زيت زيتون ممكن خلط النباتي
ملح
م ص خميرة
م ص سكر
ندعك السميد مع الزيت جيدا نضيف باقي المكونات و نعجن بماء دافي لنتحصل على عجين طري
نقسم العجين لكرات كبيرة و نتركه يرتاح
نفتح كرة العجين على شكل دائرة بالنشابة بسمك حوالي نصف سم
نرفعها على الطاوة و نثقب سطحها بالشوكة .. نطبخها على نار متوسطة
قدمت الطبق مع شوربة عدس و بالصحة و الهنا :cook:
