بدون مقدمات نبدأ بسم الله
المقادير:
٥صدور دجاج بدون عظم وجلد مقطعة شرائح صغيره _ ٣ فصوص ثوم مفروم _ حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيره _ نص حبة فلفل بارد مقطع جوانح _ ملعقتين بقدونس مفروم _ ٤ ملاعق زيت زيتون _ ملعقة صغيره بهارات _ ملح .
الطريقة:
تتبل صدور الدجاج بالثوم وزيت الزيتون والبهارات والملح وتوضع في قدر على النار هادية ثم تغطى وتترك ٥ دقائق مع تحريكها بين فتره وفتره بعدها نضيف عليها الطماطم والفلفل والبقدونس وتحرك ثم تغطى وتترك أيضا ٥ دقائق آخرى حتى تنضج.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير عجينة الكريب بخلط:
كأس طحين _ بيضتان _ ملعقتين حليب بودره _ ملعقة صغيره ملح _ كأس إلا ربع ماء .
تخلط جميعها في الخلاط ثم نأخذ مقدار مغرفة شوربة من الخلطة وتصب في مقلاه مدهونه بشوي زيت وتوضع على نار هادية وتحمر من الجهتين.
نقوم بتحضير الصوص بخلط:
4 ملاعق كبيره مايونيز _ ملعقة كبيره بقدونس مفروم .
يدهن وجه الكريب بالخلطة ثم نضع مقدار من الحشوه في أحد أطرافها كما في الصوره ثم تطوى
وتقدم ساخنة
جربوها وإن شاء الله راح تعجبكم
