كريمه الكب كيك

رفع

رفع

ما عرف والله

اختي راح اعطيك الكريمة اللي انا اعملها ........تاخدي مقدار 3حبات من بياض البيض ....ونفس المقدار من السكر الناعم .....اي متلا ادا جاك كاس كبير من بياض البيض حطي كاس من السكر .....بس المهم يكون البيض اخرجتيه من الثلاجة .....ولازم البياض وحده مافيه ولا نقطة من صفار البيض .....اخفقي البيض جيدا بالخلاط الكهربائي لحد لما يصير كريمه بيضاء ....ثم زيدي السكر بالتدريج ...تصير الكريمه عاقده اكثر يعني كثيفه .....لما تطلعي الخلاط في المرة الاولى رح تشوفي في راسه الكريمه على شكل ناب او منقار رح تشوفيه متجه لتحت ...يعني زيدي اخفقي ...لمدة دقيقه او نص ورح تشوفي لما تخرجي الخلاط من الكريمه ان تشكل في راس الخلاط مثل ناب بس لفوق .....يعني الكريمه جاهزة .........اختي انا هده الكريمه اعملها كثير ....بس ما تنسي الملون ........وشكرا

رفع لعيونك ياعسل