سبقتني زهوه...عموما حياك الله معانا يا منوله.

مشكورين على الرد:26:

شوفوا يابنات ياحلوين:33: :33: :33: طريق الكريم كراميل اللى فى البيت سهلة واجمل كتير من الجاهزةواليكم الطريقة
المقادير
1كيلو لبن حليب سائل
6 بيضات + فانيليا
1 كوب سكر
الطريقة:cook:
اول شىء نحضر الصينية اللى بنسوى فيها الكريم كارميل ونضع فيها عدد 3 ملاعق سكر كبيرة ونقلبهم على النار حتى يحترق السكر ويصير لونه اشقر نشيلها من على النار وندور السكر فى الصينية كلها .........سنلاحظ انه جمد ولزق فى الصينينة
الخطوة الثانية
نكسر البيض ونصعه فى اناء ونضع عليه الفانيليا
نغلى اللبن وننزله من على النار ونضع عليه السكر والبيض ونقلب بسرعة بمضربسلك حتى يختلط الجميع....نصب الخليط على السكر الجامد المحروق
نحضر صينينة اكبر من الصينية اللى فيها الكريم كارميل ونضع بها ماء مغلى ونضع صينية الكريم كارميل داخل صينية الماء المغلى ونضعهم فى الفرن لمدة من ساعة لساعة ونصف................
كيف نعرف انها استوت ؟
نغرس سكين فى وسط الكريم لوكان السكين نظيف لا يلتصق به الكريم يكون دليل على النضج
ملحوظة
كلما قل الماء فى الصينية الكبيرة يضاف ماء تانى

يسلمووو حبيبتي انا حواء
دحين عرفتها مزبوط وحعملها في البيت:cook:

نسيت اقولك اتركيها فى الثلاجة قبل التقطيع مدة لا تقل عن 6ساعات ثم بالسكينة سلكى الحواف بتاعة الصينينة..........وهزيها وبعدين اقلبيها على طبق.وبالهنا والشفا:02: