كريم بروليه .. لذيذ جداً بالصور

الحلويات الشرقية والغربية

سلام


المقادير :
2 كوب كريمة خفق ( 500 ج )
نصف كوب سكر
1 بشر برتقالة
5 أو 6 صفار بيض
قليل من الفانيليا
1 ثمرة برتقالة فيليه مكعبات حسب الرغبة

الطريقة :
تصف مكعبات البرتقال في طبق التقديم .
يسخن الكريم على النار .
يخلط الصفار والسكر والفانيليا حتى يبيض ثم نضع قليل من الكريم الساخن
ويقلب جيداً .
نضع الكريم على حمام مائي ويضرب بالسلك قليلاً .
نضع خليط الصفاربالتدريج شكل خيط مع الضرب السريع حتى يعمل
فقاقيع ويكون استوى .
نضع بشر البرتقال ونقلب .
يصب فوق مكعبات البرتقال ويبرد .





طريقة اخرى :

المقادير :
1 لتر كريمة خفق
6 بيض كامل
1 كوب سكر
قليل من الفانيليا
قليل من بشر الليمون
1 ملعقة سكر أسمر للوجه

الطريقة :

تسخن كريمة الخفق .
يخلط البيض والسكر والفانيليا والبرش جيداً .
يصب خليط البيض على كريمة الخفق الساخنة بشكل خيط مع التقليب .
يصب في الكاسات ( ضد النار ) .
نضع الكاسات في صينية فيها ماء يغطي الكاسات الى نصفها وتدخل
الفرن 180 مدة ثلاثة أرباع الساعة .
تخرج ويرش الوجه بالسكر وتدخل الفرن وتحمر من فوق مدة 2
دقيقة .
يترك يبرد ثم يبرد في الثلاجة عدة ساعات ويقدم .


11
10K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام الكتاكيت2
ام الكتاكيت2
تسلم الايادي شكلها روعه
دهن الوورد
دهن الوورد
مشكووووووووووووووره ياقلبي
قميريه
قميريه
تسلم يدك اختي ,,

مشكوره
رابعة
رابعة
تسلمين
ام علاء
ام علاء
الله يعطيك 1000 عااااااااااافيه