كريم كراميل بروح النعناع

· 2 قشطة علبة (قيمر).
· 2 كأس حليب مقدار علبة الحليب المركز.
· علبة حليب مركز بالسكر.
· 6 بيضات.
· ملعقة صغيرة من روح النعناع.
· 2/1 ملعقة صغيرة لون أخضر.




1- يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه الحليب بنوعيه والقيمر وروح النعناع و اللون الأخضر ويستمر بالخفق لمدة 5 دقائق.
2- تصب الكريما في قاع القالب المبطن بالسكر المحروق وتوضع في حمام مائي داخل الفرن لمدة ساعة على حرارة متوسطة.
3- بعد النضج تدخل الثلاجة حتى تبرد ثم تقلب وتقدم.
القاعدة :
· 4 ملاعق سكر.
· 2 ملعقة ماء يحرق مع السكر ثم يبطن به قاع القالب.