كريم كراميل ...خطوة بخطوة ...ومصور كمان

اخواتي الكريمات ... حياكم الله

كريم كراميل سهل وطعمه لذيذ ... شوفوا الصور واحكموا ..

المقادير ..
لتر حليب او ما يعادل 5 اكواب .. 6 بيضات .. كوب ونصف سكر .. ملعقة صغيرة خل ... ملعقة صفيرة فانيلا سائل ..ملعقة كبيرة برش ليمون



لعمل الكراميل نحتاج كوب ونصف سكر نحرقهم على النار بقلاية ثم نسكبه في القالب ونحركه ليغلف كل الجوانب ..هكذا ..ثم نتركه جانبا حتى نحضر الكريم ..




الان نضع مقادير الكريم في ابريق الخلاط ونخلطه جيدا لمدة 5 دقائق




بعد ذلك نحضر قدر الضغط ..ونضع فيه 4 اكواب ماء ..ونضع مصفاة القدر مقلوبة داخله ..هكذا ..



بعد ذلك نسكب خليط الكريم بالقالب ونضعه بروية على المصفاة داخل القدر ..





بعد ذلك نغلق القدر جيدا ونتركه على النار ..عندما تبدأ الصافرة بالدوران نخفف النار تحته ..ونتركه لمدة 20 دقيقة ..
لا تنسوا النار لازم تكون هادية ..

بعد هيك ..وبعد خروج البخار منها ..نفتحها بحذر ونخرج القالب منها ونتركه يبرد ..بعد ذلك نضعه بالثلاجة طوال الليل ..او اربع الى 5 ساعات تقريبا ..حتى يشتد جيدا




والنتيجة النهائية ..وقبل التقديم نقلبه والف صحة وعافية على قلوبكم ..



طبعا يقدم مع المرق ..وصحتين ..