أختى سوار من عيونى حبيبتى
شوفى هى الطريقة سهلة جدا ونفس الطريقة العادية بس الفرق إنك بتسويه فى حلة البخار
وبياخد وقت حوالى ثلث ساعة او حسب الكمية اللى انت عملاها
شوفى حبيبتى ...المقادير الاصلية اللى انا كنت اخذتها من النت
لكل كوب ماء كوب حليب بودر و2 بيضة ....والسكر للتحلية حسب الرغبة
ونصف كوب سكر للكراميل
لكن أنا عملته بمقادير تانية وطلع مظبوط كمان ....شوفى
4 كوب ماء (الكوب العادى عيار 200 ملى )
3 كوب حليب بودر (بنفس الكوب
6 بيضة
(أنا أستعمل بيض صغير لانه بيض بلدى ...فلاحظى الفرق الحجم )
سكر للتحلية حسب الرغبة
نصف كوب سكر للكراميل
فانيليا
الطريقة
تضعى نصف كوب السكر فى الصينية اللى ستستعمليها ...أو إناء أخر
مع قليل من الماء على النار مع التقليب حتى يصبح أصفر ...إنتبهى لو تغير إالى الاحمر بيعطى مرارة (جربتها كذا مرة )
قلبيه فى الصينية حتى يغطى جميع القاع .. وأتركيه حتى يبرد تماما
فى هذة الاثناء أعملى الكريم
فى خلاط العصير ضعى البيض والحليب والماء والفانيليا والسكر ....وأخلطيهم كويس
تذوقى الكريم لضبط السكر
ضعى الماء فى حلة البخار وضعيها على الموقد دون ان تشعلى النار
ثم ضعى الصينية فى الحلة
ثم اسكبى الكريم على الكراميل البارد فى الصينية
وغطى الحلة ....وأشعلى النار
وأتركيه إلى النضج
هذة المقادير تستغرق وقت ثلث إلى نصف ساعة على نار متوسطة
ثم تضعى الكريم كراميل فى الثلاجة
وعند التقديم يقلب ويقدم
وبيطلع متماسك جدا واملس وجميل ما شاء الله
ويمكن تقديمه ساخنا حسب الرغبة
وبالهنا والشفا
أتمنى منك الدعاء بظهر الغيب لى بالتسهيل فى الولادة ويرزقنى بالولد الصالح
ويرزق أختى بالزوج الصالح عاجلا يا رب
ريمووووو
•
أختى سوار من عيونى حبيبتى شوفى هى الطريقة سهلة جدا ونفس الطريقة العادية بس الفرق إنك بتسويه فى حلة البخار وبياخد وقت حوالى ثلث ساعة او حسب الكمية اللى انت عملاها شوفى حبيبتى ...المقادير الاصلية اللى انا كنت اخذتها من النت لكل كوب ماء كوب حليب بودر و2 بيضة ....والسكر للتحلية حسب الرغبة ونصف كوب سكر للكراميل لكن أنا عملته بمقادير تانية وطلع مظبوط كمان ....شوفى 4 كوب ماء (الكوب العادى عيار 200 ملى ) 3 كوب حليب بودر (بنفس الكوب 6 بيضة (أنا أستعمل بيض صغير لانه بيض بلدى ...فلاحظى الفرق الحجم ) سكر للتحلية حسب الرغبة نصف كوب سكر للكراميل فانيليا الطريقة تضعى نصف كوب السكر فى الصينية اللى ستستعمليها ...أو إناء أخر مع قليل من الماء على النار مع التقليب حتى يصبح أصفر ...إنتبهى لو تغير إالى الاحمر بيعطى مرارة (جربتها كذا مرة ) قلبيه فى الصينية حتى يغطى جميع القاع .. وأتركيه حتى يبرد تماما فى هذة الاثناء أعملى الكريم فى خلاط العصير ضعى البيض والحليب والماء والفانيليا والسكر ....وأخلطيهم كويس تذوقى الكريم لضبط السكر ضعى الماء فى حلة البخار وضعيها على الموقد دون ان تشعلى النار ثم ضعى الصينية فى الحلة ثم اسكبى الكريم على الكراميل البارد فى الصينية وغطى الحلة ....وأشعلى النار وأتركيه إلى النضج هذة المقادير تستغرق وقت ثلث إلى نصف ساعة على نار متوسطة ثم تضعى الكريم كراميل فى الثلاجة وعند التقديم يقلب ويقدم وبيطلع متماسك جدا واملس وجميل ما شاء الله ويمكن تقديمه ساخنا حسب الرغبة وبالهنا والشفا أتمنى منك الدعاء بظهر الغيب لى بالتسهيل فى الولادة ويرزقنى بالولد الصالح ويرزق أختى بالزوج الصالح عاجلا يا ربأختى سوار من عيونى حبيبتى شوفى هى الطريقة سهلة جدا ونفس الطريقة العادية بس الفرق إنك بتسويه...
الله يعطيك الف عافيه:)
تسلم الايادي ياغالية وبجربها اليوووووم:23:تسلم الايادي ياغالية وبجربها اليوووووم:23:
:26::26::26:يعطيكي العافية ان لح جربها من زمان حابة اعرف كيف الطريقة تسلم ايدك حبيبتي :39::39::39:
الصفحة الأخيرة
الأخت عتيقة فضل الله كيف تعمليه في حلة البخار
أرجو أن تشرحي لي الطريقة بالتفصيل لأني سمعت عنها وجربت ولم ينجح
وجزاك الله خيرا