حبيبتي الغاليه al hothali اولا اشكركي علي متابعتك للطبخات الهنديه
هوانك تنخليه او انك تصفيه وهو سائل لكي لا يكون فيه اي كتل وبعد طبخه علي النار تضعي المقليات فيه اي في اللبن المطبوخ مع المقادير السابقه ولا يهمك يا غاليه اذا ما فهمتي اشرح لك اكثر وانا مبصوطه من سؤالك وتسلمي وانشاء الله تطلع علي كيف كيفك‘{ً
*حنون*
•
ام مقص
جربتها امس على الغداء ايش طللعة على كيف كيفي صح عجبت العيال وابوهم
بس غلطتي اني ما كثرت من من خلطة اللبن :26:
معلش اذا مافيها كلفه اذا تعرفي طريقة الادام الهندي
الى يجي باالحم اوالدجاج بس لونه ابيض ويكون
حار مفلفل مدري امكن يستخدمو القشطه
اعذريني مااعرف اشرح كويس:26:
والله يعطيكي الف عافيه :24: :26:
جربتها امس على الغداء ايش طللعة على كيف كيفي صح عجبت العيال وابوهم
بس غلطتي اني ما كثرت من من خلطة اللبن :26:
معلش اذا مافيها كلفه اذا تعرفي طريقة الادام الهندي
الى يجي باالحم اوالدجاج بس لونه ابيض ويكون
حار مفلفل مدري امكن يستخدمو القشطه
اعذريني مااعرف اشرح كويس:26:
والله يعطيكي الف عافيه :24: :26:
*حنون*
•
انتي تامري امر ياغاليه ومن عيوني
المقادير
كيلو لحم او دجاج او جمبري
قشته علبتين لوز حجازي 10حبات ثوم وزنجبيل ملعقة اكل ومطحون 5عروق فلفل اخضر كزبره ناشفه ملعقة شاي ومطحون ملح حسب الرغبه زيت ملئ فنجان شاي كزبره خضره قليل منها لانه كل الاكل الهندي لازم منها
الطريقه
ضعي الزيت وضعي فيه البروتينات هههههههه اللي تحبيها يعني لحم دجاج او جمبريثم ضعي الفلفل الاخضر بعروقه
ثم ضعي الثوم والزنجبيل وحركيه علي نار هادئه وبعد ان يجف ماؤه اذا كان لحم زوديه ماء الي ان ينضج اللحم واذا غيره يكفيه ماؤه ثم استمري في التقليب الي ان يبقي الزيت فقط ثم ضعي اللوز المطحون
ثم ضعي القشته والكزبره الناشفه وضعي ايضا فنجان ماء اي فنجان شاي وبرضه علي نار هادئه لان الطبخه اللي فيها لوز وقشته ينحرق بسرعه انتبهي
ثم الكزبره الخضره وبلعافيه
تراني وضعت في الاطباق الساخنه طريقة القورمه برضه لذيذ وممكن تطبخيه بلدجاج اواللحم او الجمبري
وانا في خدمة الغاليت يا عيوني ومستعده اقول لكم عن اي طبخه ترانا عجزنا واحنا نطبخ وخصوصا وحده عندها هوايه الطبخ تصدقي:cook:
قي زوجي الي هذا العمر ما يرضي الا ان ياكل من يدي ويقول دايما سوي كتاب للطبخ
لكن يكفيني انتو وبناتي :cook:
المقادير
كيلو لحم او دجاج او جمبري
قشته علبتين لوز حجازي 10حبات ثوم وزنجبيل ملعقة اكل ومطحون 5عروق فلفل اخضر كزبره ناشفه ملعقة شاي ومطحون ملح حسب الرغبه زيت ملئ فنجان شاي كزبره خضره قليل منها لانه كل الاكل الهندي لازم منها
الطريقه
ضعي الزيت وضعي فيه البروتينات هههههههه اللي تحبيها يعني لحم دجاج او جمبريثم ضعي الفلفل الاخضر بعروقه
ثم ضعي الثوم والزنجبيل وحركيه علي نار هادئه وبعد ان يجف ماؤه اذا كان لحم زوديه ماء الي ان ينضج اللحم واذا غيره يكفيه ماؤه ثم استمري في التقليب الي ان يبقي الزيت فقط ثم ضعي اللوز المطحون
ثم ضعي القشته والكزبره الناشفه وضعي ايضا فنجان ماء اي فنجان شاي وبرضه علي نار هادئه لان الطبخه اللي فيها لوز وقشته ينحرق بسرعه انتبهي
ثم الكزبره الخضره وبلعافيه
تراني وضعت في الاطباق الساخنه طريقة القورمه برضه لذيذ وممكن تطبخيه بلدجاج اواللحم او الجمبري
وانا في خدمة الغاليت يا عيوني ومستعده اقول لكم عن اي طبخه ترانا عجزنا واحنا نطبخ وخصوصا وحده عندها هوايه الطبخ تصدقي:cook:
قي زوجي الي هذا العمر ما يرضي الا ان ياكل من يدي ويقول دايما سوي كتاب للطبخ
لكن يكفيني انتو وبناتي :cook:
الصفحة الأخيرة
:26: