السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
كيفكم يابناااات ياحلواااااااااات
أمس يوم عرفه و سويت على الفطور كساديا بخلطتي السريه اللي رااح تاكلون صوابعكم وراهاا
ويلا دااااايـــركت على المقاديــــر:
صدور دجاج مقطعه شرايح
بصل مقطع شرايح
فلفل رومي شرايح
كرومب شرايح
بطاطس مقلي
خبز تورتيلا
جبن تشدر مبشور
صويا صوص
وهذي صورة المقادير:
الصوص:
ملعقه صغيره خردل
ملعقه كبيره جبن سايل
ملعقه كبيره مايونيز
ملعقه كبيره كاتشب
فص ثوم مفروم
وهذي صورتها
أول شي نشوح البصل بالزيت بعدين نضع عليه الدجاج ونقلب وبعد عشر دقايق نضع الصويا صوص(تقريباً بياله )
ونتركه الى حد ما يستوي بعدين نضيف الكرومب
وآخر شي نضيف الفلفل الرومي وبعدين نضع الصوص عليها (اللي هو جبن سايل ومايونيز...الخ)
ونضع شوي بهارات و كركم بس بدون ملح لأن الصويا صوص فيها ملح وبعد الأجبان
وخلاص نطفي النار عليه
وآخر شيء نكون حاطين فحم على النار لحد مايجمر ونجهز لنا فنجال فيه شوي زيت ثم نحطه بوسط الحشوه ونحط الجمره فيه ونسكر الغطاء عشان تتشرب بريحة الشوي
ونسكر عليه بسرعه..
ونخليه مده عشر دقايق
وبعدين نلف الخبز فيها..
أول شي الحشو وبعدين البطاطس المقلي وآخر شي جبن التشدر
ونطبقه على بعض بحيث يكون نصف دائره ونحطه بالآله عشان يتحمر..
وهذا الشكل النهااائي له...
وألــــــــــــف عاااااااااافيـــــــــــــــــه على قلوبـــــــــكـــــــــم..:33:
راااااااائعة ومبدعة
تسلم الايادي