........
كسرولة الارز مع المشروم.....
المقادير :
3 ملاعق زبدة
3 اكواب مشروم طازج مقطع
1 بصلة مقطعة صغير
1 فص ثوم مهروس
كوب و نصف جبنة فلادلفيا او اكثر حسب الرغبة
2 بيضة
كوب حليب
3 ملاعق بقدونس مقطع صغير
ملح – فلفل
3 اكواب رز ابيض نصف مسلوق
الطريقة :
نذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة نضيف المشروم و البصل و الثوم نقلب من حين لاخر لمدة 4 دقائق الى ان ينضج المشروم
في الخلاط نخفق الجبنة والبيض جيدا الى ان يصبحوا كالكريمة ثم يخلط الحليب والبقدونس والملح و الفلفل ويقلب مع المشروم و البصل
نضع الخليط في صينية مدهونة زبدة في فرن درجة حرارة 350 لمدة 40 دقيقة
ملحوظة :اذا حسيتي ان الرز ناشف ممكن نضيق قليل من مرقة الدجاج او الماء
وبالهناااااااااااااااااااا
دجاج بصوص غريب ...
المقادير :
ثلث كوب عصير مشمش (لاتستغربوا المهم النتيجة)
نصف كوب بصل مقطع صغير
2ملعقة مستردة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة و نصف زعتر اذا كان طازج و نصف ملعقة لو مجفف
ملح – فلفل – بهارات
4 او 6 صدور دجاج
الطريقة :
يخلط الجميع ويتبل الدجاج بقليل من التتبيلة وليس كلها و يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل الطهو
نسخن الفرن على درجة حرارة 375 ونضع الدجاج في الصينية وقت الطهو 40 دقيقة ندهن الدجاج ببقية الخليط كل ربع ساعة الى ان ينضج.....
وبالهناااااااااااااااااا
الطبقين كل واحد احلى من الثانى
روووووووعه
تسلم الايدين يارب
مع تحياتى يا عسسسسسسسل
ام علاء