شلونكم اخباركم ان شاء الله بخير
اكيد مجربين الكشري وكل الطررررق تؤدي الى الكشري لكن بالبرغل
اضفنا فائدة وطعم يممممي
انا مصرة ادخل سياسة البرغل عالمنتدى يا انا يالرز هنا خخخخخخ
نبدأ بسم الله
حنحظر الصلصة ونخليها على جنب
نحمس لحم وبصل مقطع عالنار مع ملح وفلفل اسود وشوية قرفة وشوية زنجبيل واي بهارات تحبون ونظيف عليهم ثلاث ملاعق كبيرة معجوم الطماطم ونحمسه وياهم لدقيقتين
وبعدها نظيف ماء تقريبا كاسين ونحرك ونتركه يتهدر على نار واطية لمدة 5 دقائق تقريبا ونطفي عليه ونتركه على جنب
نجي للبرغل تقريبا 3 كاسات برغل خشن كمية تكفي 10 اشخاص
ننقع البرغل بالماء كمية تغطيه قبل مانطبخه والسبب هو حتسرع عملية نظجه اثناء الطهو فهالفقرة حلوة لاتتجاهلوها
وبعدها نحط قدر ماء عالنار وملح حسب الرغبة ولما يغلي نحط البرعل فيه ونتركه يغلي حتى تنضج حبات البرغل
ونكون حامسين شوية شعيرية على جنب
نظيف الشعيرية وكوب عدس الى البرغل قبل مانصفيه بدقيقتين نتركهم يغلون وياه وبعدين نصفي
نصفي البرغل والشعيرية والعدس ونرجع نحط قدر عالنار وملعقتين زيت ونحط البرغل عليه ونتركه يتهدر على نار نخفظة حتى ينظج
هنا صفيت البرغل وسلقت معكرونة مع مكعب ماجي
بهالاثناء نشوح بصل شرائح للتزيين
شكل البرغل بعد النظج
ونقدم الكشري مع الصلصة والمعكرونة يميممممممم رااائع فعلا ومغذي جدااااا
يتبع....
جربوه حتحبوه بالبرررررغل مصررررة عالبرغل
دمتم بحفظ الله
اختكم مرايم