http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم انا سويت هالكشري اللي تاكلون اصابعكم وراه
جاني ع اليميل وطبقته وبصراحه مرررره نجح معي وطلع جوناااااااان
وع فكره ترا رزي بشاور
واترككم مع الطريقه يالغوالي
:: المقــــــــادير ::
حبة دجاجه بدون جلد <FONT size=2><FONT face=Tahoma>
حبة طماطم مقطعه مكعبات - حبة بطاطس مقطعه مكعبات - حبة جزر مقطعه مكعبات
حبة فلفل رومي مقطعه شرايح - نص حزمة كزبرة مفرومه - بصله مقطعه شرايح - فصيين ثوم
كوب بازلا - كوب عدس اسمر منقوع في ماء حار
:: البــــهارات للـــدجاج ::
((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار ( قرنفل ) - ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))
:: بهارات الحـــمسه ::
((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - مكعب ماجي - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
ملعقتين صلصله - زيت للطبخ
اول شي اسلقي الدجاجه في البهارات
((عودين قرفه - حبة ورق غار -خمس حبات هيل - حبتين فلفل اسود- حبتين مسمار- ملعقه كبيره كركم - مكعب ماجي - ملعقة ملح))
هنا بعد مافتحت عليها سلقتها بالضغط اسرع تقدري
تسلقيها بالقدر العادي تركتها 10 دقايق
بعد كذا اسلقي الرز نص استواء في مويه وملح وزيت
حطي البصل والثوم في شوية زيت عالنار
قلبيهم لما يحمرو وحطي فوقهم البازلا والبطاطس والجزر
قلبيهم زين وغطي عليهم 10 دقايق
بعد كذا حطي عليهم البهارات ((ملعقه صغيره فلفل اسود - ملعقه صغيره كمون - ملعقه صغيرة كزبره مطحونه - ملعقة كبيره بهارات مشكله مطحونه-ملعقه ملح))
والطماطم والصلصه وقلبيهم زين وغطي عليهم خمس دقايق بعدين حطي عليهم العدس
قلبيهم واتركيهم 10 دقايق
بعد كذا افتحي عليهم وحطي عليه كوبين من مرقة الدجاج
او اكثر يعني تكون كميتها تغطي الخضار
بعد كذا حطي الكزبرة المفرومه مع الماجي
اتركيهم على نار هاديه 10 دقايق <FONT face="Mudir MT"><FONT size=4><FONT color=teal>بعد كذا تكون نشفت %u
مشكوره حبيبــتي
يعطيــكـ العـااافيهـ
ميمو