كعكة اسفنجية بالفواكه

كعكة اسفنجية بالفواكه
1/2علبة حليب مركز علبة قشطة 2م ك دقيق ذرة صفار بيضتين فانيليا كعكة اسفنجية مشمش معلب مقطع انصاف
فراولة وكيوي 2 ملعقة صغيرة جيلاتين
مقادير الكعكة:
3 بيضات كوب زيت 2 كوب سكر 4 اكواب دقيق
3 ملاعق صغيرة بيكم بودر ملعقة فانيليا قشر ليمون
تخلط المقادير جداً حتى يصبح المزيج سميك
تدهن صينية دائرية بالزبدة ويصب فيها الخليط
تدخل فرن حرارته عالية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج
يخلط الحليب مع القشطة ودقيق الذرة على النار حتى يغلي
ثم يرفع ويخلط معه صفار البيض والفانيليا ثم يبرد في
الثلاجة يوضع الخليط على الكيكة
تصفى قطع المشمش ونحتفظ بربع كمية العصير تزين
الكعكة بالفواكه
نذوب الجلاتين في العصير مع القليل من الماء الساخن
يترك في الثلاجة حتى يتماسك قليلاً ويوزع على الفواكه
بالتساوي
تترك تبرد في الثلاجة ثم تقدم
:27: :27: :34: