المقادير
علبة 397غ من حليب المكثف المحلى
2/1 1 كوب من التمر المنزوع منه النواة والمفروم
كوب واحد من الماء
2/1 كوب من الزبدة المقطعة
3/1 كوب من السكر الناعم
بيضتان
4/1 1 كوب من الدقيق الذاتي الرفخ
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
طريقة التحضير
يُسكب حليب المكثف المحلى مع التمر والماء في قدر كبيرة.
يُغلى الخليط ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق. يُرفع عن النار وتُضاف إليه صودا الخبز. يصبح المزيج عندها إسفنجياً ثم يُترك جانباً ليبرد.
تُخلط الزبدة في وعاء آخر مع السكر حتى يصبح المزيج طرياً. تُضاف البيضتان الوحدة تلو الأخرى مع خفق المكونات جيداً بعد كل إضافة.
يُضاف الدقيق مع مسحوق الفانيلا بتأن ويُخلطان مع باقي المكونات، ثم يُضاف مزيج التمر.
يُسكب المزيج في قالب خبز بعد دهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.
تُخبز الكعكة في فرن محمى على 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 40 و45 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه منها نظيفاً.
وعد111 @oaad111
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بيلسا
•
مشكوووره الله يعطيك العافيه بس ياريتك سويتها بالصور
الصفحة الأخيرة