كعكة الشوكلاطة

كعكة الشوكلاته
المقادير:
ـ 250 جراماً طحين صالح لجميع الاستعمالات ـ 320 جراماً سكر نقي ـ كوب واحد حليب ـ 3 بيضات ـ 225 جراماً زبد ـ نصف كوب بودرة كاكاو ـ ملعقة وربع الملعقة من بيكربونات الصودا ـ ملعقة شاي فانيليا.
للتزيين:
ـ مبشور شوكولاته ـ قطع زخرفية من الشوكولاته على شكل وريقات أو أزهار.
طريقة التحضير:
1 ـ يدهن ويفرش قالب دائري ذو قاعدة متحركة قطره 25 سنتيمتراً ـ يصب الحليب في إناء العجن، ويضاف إليه الطحين وينخل فوقه الكاكاو 2 ـ تكسر البيضات متفرقة وتضاف إلى الطحين، ثم يضاف السكر، وبيكربونات الصودا والزبد والفانيليا. ـ يقلب الخليط قليلاً بملعقة خشبية ثم يخفق بخلاط كهربائي بأقصى سرعة لمدة 5 دقائق. ـ تصب العجينة في القالب ويخبز في فرن معتدل الحرارة (180 درجة مئوية/ 350 درجة) لمدة 50 دقيقة 3 ـ تترك الكعكة لتبرد قليلاً في القالب، ثم يفك جدار القالب وترفع الكعكة.
ـ يرش سطحها وجوانبها بالشوكولاته المبشورة، وتزين حسب الرغبة.
ملاحظة:
ـ يفضل استخدام إناء من البلاستيك لخلط المقادير، عند إعداد هذه الكعكة.

بالهنا و الشفاء