المقادير:
ـ كوب زبد
ـ كوب سكر
ـ 4 بيضات
ـ كوب ونصف الكوب دقيق بالخميرة
ـ ملعقة من مسحوق الخميرة
ـ كوب مكسرات منوعة حسب الرغبة
ـ كوب ونصف الكوب فاكهة مجففة.
طريقة التحضير:
1 ـ اخفقي الزبد بالسكر، ثم اضيفي البيض والدقيق ومسحوق الخميرة والمكسرات والفاكهة المجففة، واستمري في الخفق
2 ـ صبي الخليط في قالب الكعك وادخليه الفرن بدرجة 160 مئوية لمدة 45 دقيقة.
ملاحظة:
يمكن تقديم الكعكة مع صلصة الكاسترد.