كعكة الفراولة الباردة

المقادير:..

ـ علبة بسكويت فرنسي مطحون ناعما.
ـ علبة زبد صغيرة.
ـ ملعقة سكر غير مطحون.
مقادير الحشوة:
ـ علبتـا قشطة التاج او نستلة.
ـ 3 علب من جبن فيلادلفيا.
ـ بيضتان.
ـ نصف علبة زبد صغيرة.
ـ ملعقة فانيليا صغيرة.
ـ ثلاثة ارباع كأس صغيرة من السكر الناعم.
ـ حبات فراولة للتزيين مقطعة لأنصاف.



طريقة التحضير:


1 ـ ضعي مقادير الحشوة في الخلاط الكهربـائي، واخـلطيهـا مع بعضها لمدة 5 ـ 7 دقائق.
ضعي البسكويت المطحون في صينية حلويات قطرها 25 سم تقريبا.
2 ـ اضيفي كمية الزبد الى البسكويت واخلطي المقادير معا، ثم ضعي البسكويت في الصينية.
اضيفي خليط الجبن فوق البسكويت بحـيث يغطيه تمـاما.
3 ـ ضعي الصينية في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى لا يحترق الجبن، ثم اتركيها حتى تبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة سـاعتين عـلى الاقل.
انقليها الى طبق زجاجي دائري الشكل ثم زينيها بحبات الفراولة.