كعكة القهوة التي تقدم في Starbucks

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

وجدت هذة الكعكة الشهية من Starbucks وترجمتها ثم جربتها وكانت النتيجة :p خاصة مع كوب من القهوة ولا أطيب .

على فكرة هذة الكعكة تقدم بطرق عديدة في ستاربكس في بعض الأحيان يرش الوجه بالسكر البودرة وفي بعض الأحيان يزينونهابرسم شريط من القرفة على الوجه ،أماهذة الكعكة التي سأقدمها لكن هنا فهي مزينة بالجوز :28:

مقادير وجه الكعكة:
=================
كوب طحين
كوب سكر بني فاتح
نصف كوب زبدة طرية(اصبع زبدة)
م.ص قرفة
نصف كوب جوز مكسر أو pecan (جوز أمريكي)
(للأمانة الوصفة أصلاً بالبيكن بس أنا استبدلته بالجوز العربي)

مقادير الكعكة:
==============
كوب زبدة طرية(اصبعين زبدة)
ثلاث أرباع كوب سكر بني فاتح
نصف كوب سكر مطحون
بيضتان
1 1/2 م.ص فانيليا
2 كوب طحين
م.ص باكينج باودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب حليب

الطريقة:
====
1- يسخن الفرن على درجة حرارة 325 فهرنهايت.
2-تجهز المقادير التي ستوضع على وجه الكعكة وذلك بخلط كوب الطحين + السكر البني الفاتح+م.ص قرفة+اصبع الزبدة وتمزج المحتويات جيداً (المزيج بيكون مثل الرمل المرطب) ثم يضاف الجوز.
3-يوضع في خفاقة الكعك الزبدة مع مع السكر البني والسكر المطحون وتخفق جيداً حتى يصبح المزيج هش وناعم.
4-يضاف البيض والفانيلياويخلط جيداً.
5-في وعاء آخر يخلط الطحين مع الملح والباكينج باودر ثم يضاف تدريجياًفي خلاط الكعك بالتناوب مع الحليب.
6-يصب المزيج في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بقليل من الطحين مقاس 9 في 13 انش .
7-رشي خلطة الوجه التي جهزناها في الخطوة 2 بحيث تغلف وجه الكعكة(احرصي إنه التغليف يغطي وجه الكعكة تماماً).
8-تخبز حتى تنضج (حوالي 50 دقيقة) أو حتى تصبح أطراف الكعكة بني فاتح،تترك لتبرد ثم تقطع.

تقدم مع القهوة وتذوقي أشهى وألذ كعكات Starbucks® :05:

بألف صحة وهنا على قلوبكم وقلوب اللي بياكلوها معكم:27: :27: