** كعكة الكمثرى بالقرفة **

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،،،،،،،،،،،،،، توني مجربة الكيكة من أحد المواقع الأجنبية و طلعت لذيذة و بالأخص هذا موسم الكمثرى... أرجوا إن تعجبكم

كعكة الكمثري و القرفة
المقادير:
بيضة واحدة يفصل البياض عن الصفار
نصف كوب سكر
نصف كوب حليب سائل
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة طعام و نصف زبدة ذائبة
كوب من الدقيق ذاتي التخمر – منخول
حبة كمثرى مقشرة و مقطعة شرائح رفيعة
للوجه:
ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
ملعقة من القرفة المطحونة تخلط مع ملعقة سكر
----------------------------------------
----------------------------------------
الطريقة:
يحمى الفرن على حرارة 210 وتدهن صينية دائرية قطرها 9 انش بالزبدة.
يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة و من ثم يضاف السكر بالتدريج و من ثم يضاف الصفار و الحليب و الفانيليا و الزبدة المذابة. يوضع مقدار الدقيق بالتدريج و من ثم يصب الخليط في القالب و تصف شرائح الكمثرى و تدخل الفرن لمدة تقريا 25 دقيقة. و من ثم يطفى الفرن و تخرج الكعكة و يمسح الوجه بالزبدة و يرش بالسكر و القرفة و ترجع للفرن الحار لقترة 5 دقائق و تقدم مع آيس كريم الفانيليا أو الكريما.... و بالهنا و العافية


:26: :26: