مرحبا حبيباتي ... إن شاء الله تكونوا كلكم بألف خير.
إليكم طريقة عمل كعكة الكوخن ..
المقادير:
1- 3 كوب طحين
2- كوب زيت نباتي
3- 3 بيضات
4- كوب ونصف سكر
5- كوب وربع حليب
6- باكيت عجوة
7- كوب جوز مفروم متوسط (الكمية حسب الرغبة)
8- نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل
9- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
10- ملعقة صغيرة قرفة
11- ملعقة صغيرة فانيلا
12- 2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
13- نصف ملعقة صغير كربونات الصودا
ملاحظة: ممكن إضافة الزبيب والفواكه المجففة بالإضافة للعجوة
الطريقة:
أولا نضع العجوة في قدر على النار ونضع فوقها الكربونات ونصف كوب من الماء وننحركها إلى أن تذوب المواد وتصبح على شكل عجينة (تحتاج العملية لدقائق قليلة).
ثانيا: نضع في خلاط الزيت والسكر ونخلطهم ثم نضيف البيض والفانيلا ونخلط من جديد، بعدها نضيف الحليب ونخلط الكل.
في وعاء نضع الطحين والباكينج باودر ونخلطهم ثم نضيفهم بالتدريج على الخليط السابق إلى أن يتجانس الخليط.
ثالثاً: نضيف إلى الخليط المتكون العجوة التي حضرناها أولاً ونضيف إليها القرفة وكبش القرنفل وجوزة الطيب وأخيراً الجوز ونقلب الكل.
نضع الخليط في صينية مدهونة وندخلها الفرن على حرارة متوسطة (تحتاج تقريباً 35-45 دقيقة).
صدقوني طعمها جنان والكل راح يسألك عن الطريقة.
صحتين وعافية :cook::27:
NW2002 @nw2002
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
:26: