كعكة اللوز يم يم بغلب شويه بس زاكيه

السلام عليكم جميعا انا والله عملت هده الكيكه وطلعت لديده جدااااا
المقادير:
1 كاسة حليب
5 بيضات
كاسه ونصف سكر ناعم بودره
ثلاثة ارباع باكيت زبده كبير
2 كاسه ونصف طحين
2 ملعقه ونصف كبيره باكنغ باودر
1 ملعقه صغيره فانيلا
الطريقه:
ينخل الطحين مع الباكنغ باودر
يخلط البيض مع السكر بالخفاقه الكهربائيه جيدا
تسيح الزبده على النار وتترك حتى تبرد
تخلط المقادير السابقه جميعها مع بعض ثم يضاف الطحين بالتدريج وتخفق جميعا بالخفاقه الكهربائيه مدة 5 دقائق
تخبز بالفرن في قالب مدهون جيدا ومرشوش عليه طحين الى ان تستوي الكيكه طبعا الفرن متوسط الحراره الان ننتقل الى الكريما التي نغطي القالب بها
الكريما:
3 كاسه حليب
3 ملاعق كبيره طحين
2 صفار بيض
ملعقه كبيره فانيلا
3 ملاعق كبيره سكر
تخلط المقادير جميعا بالخفاقه الكهربائيه ثم توضع على نار هادئه الى
ان يسمك الخليط مع التحريك المستمر
ثم نصب الخليط وهو ساخن على وجه قالب الكيك .
ننتقل الان الى طريقة تحضير اللوز :
كاسه من اللوز
كاسة سكر
2 ملعقه كبيره ماء
توضع المقادير جميعا على النار في مقلاه وتحرك الى ان يصبح السكر لونه بني ويتحمر اللون ثم نصبه على سطح خشبي ونتركه حتى يبرد ثم نقوم بتكسيره حتى يصبح اللوز قطعا صغيره ويرش على وجه الكيكه فوق طبقة الكريما وما الد الكيكه وهي بارده يميييييييييي يمييييييييي
قد تبان انها صعبه لكن صدقوني مو صعبه كثير وبالهنا والشفا


:32: