كيفكم اخواتي العزيزات امبارح عملت كعكة المربربى وحبيت انزلها وان شاءالله تعجبكم
المقادير:
كوبين ونصف طحين
كاسة زبدة غير ممتلئة
بيضة كبيرة كاسة سكر غير ممتلئة
ملعقة كبيرة بيكنج باودر
مربى(فرولة ومشمش)
الطريقة:
ننخل الطحين مع البيكنج باودر
نضع السكر والزبدة ونخلطهم بالشوكة
ثم نضيف نصف كمية الطحين ونحرك ونخفق البيضة بالشوكة ونضعها على الخليط ونحرك
ثم نضيف باقي كمية الطحين ونحرك وندعك باليد
ثم نأخذ ثلاث ارباع العجينة ونفردها بالصينية ومش لازم تكون خميلة افريديها بايديكي جيدا(انا اخذت الثلثين وخليت ثلث لاني عملت لاولادي بقوالب صغيرة)
افردي المربى نوعين او اكثر حسب الرغبة اذا كان المربى جامد خفيفيه بالقليل من الماء المغلي
ثم افردي باقي العجين وقطعيه مكعبات وزيني فية الكعكة
ادخليها في بالفرن على درجة حرارة 170 حتى تحمر من الاعلى (لا تشعلي الفرن من الاعلى فقط من الاسفل)اخرجيا من الفرن اتركيها حتى تبرد قطعيها وقدميها
تسلمين حبيبتي