المقادير والتحضير:
1كوب من الزبدة يخلط مع كوب سكر ناعم حتى تصير خفيفة ثم يضاف اليها صفار خمس بيضات مع الاستمرار في الخفق.
ثم نضيف نصف كوب حليب مركز وكوب موز مقطع صغير وروح الموز
ثم نضيف الدقيق كوب وربع مع معلقة صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح و بيكربونات الصودا المنخول مع بعض
ثم نضيف اليه زلال خمس بيضات مخفوق لحاله حتى يصير لونه ابيض ثم نخلطه بهدوء ونضعه في صينية الفرن وندخله الفرن
(بالهناء والشفاء)
الملاحظات:
1طحين ابيض منخول مع البودرة والبكربونات الصودا والملح
2صينية الفرن مدهونة بالزبدة
3الفرن ساخن ونارهادئة
