اليوم عندي لكم احلى كعكة ... كعكة الايام الحلوة والطفولة الاحلى ...
كعكة يحبها الكبير قبل الصغير ... هذي الكعكة تذكرني بأيام البقالة :icon33:
انا اسويها تقريبا من 5 سنوات ... ولانه اختي (( زهرة النوير )) طلبتها مني اقولها فالج طيب وهذي هي الطريقة ...
المقادير :
- كوب وربع طحين بالخميرة .
- كوب واحد جوز الهند مبشور .
- نصف كوب ماء دافي .
- بـياض 3 بيضات .
- ثلاثة ارباع كوب سكر .
- 125 جرام زبدة .
- ملعقة شاي روح جوز الهند .
- ملعقة طعام جوز الهند مبشور ( اختياري ) .
* للتزيين :
- كوب سكر بودر .
- ملعقة شاي زبدة .
- 3 ملاعق طعام حليب .
- لون طعام بحسب الاختيار اللون .
الطريقة :
يدهن قالب الكعك مستطيل الشكل عميق , ثم يفرش بورق الزبدة , يخفق السكر مع الزبدة وروح جوز الهند في إناء بخلاط كهربائي .
يضاف إلية بياض البيض ويخفق جيدا , يخلط جوز الهند مع الماء ثم يضاف إلى البيض ثم يضاف عليه الطحين المنخول.
ويخلط حتى تتكون عجينة الكعكة , يصب الخليط في القالب ويخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة واحدة تقريباً
تترك الكعكة قليلا في القالب , ثم تقلب على شبك لتبرد , ينخل سكر البودر في إناء صغير قابل للتسخين , ويضاف إليه الحليب والزبدة .
يحرك بلطف فوق إناء به ماء يغلي حتى يذوب تماماً , ويلون بنقط من لون الطعام , تصب عجينة السكر على وجه الكعكة , وترش
بقليل من جوز الهند المبشور , تقدم كاملة أو تقطع إلى شرائح .
* ملاحظة : هذه المقادير لا تكفي الا لقالب صغير , لذلك أذا اردتي قالب متوسط او كبير يجب زيادة الكمية مره .
وهذي هي الصورة .. ارجو انها تكون واضحه
خلصنا :icon28:
ودعواتكم عاد وهالله هالله بردود السنعة ..
اختكم في الله
أمــــــــنيه :angry:
تسسسسسسسسسسسسلم ايدينج
والاكيد الاكيد اني راح اجربهااااااااااااااا
يا حلات هالكيكه فعلا لها ذكريااااااااااات
:26: انتظري رايي فيهاااااااااا
الحليب في خلطة الوجه سائل ولا بووووووووودر؟