كعكة جوز الهند
المقادير:
2,5 كاس جوز الهند
1 كاس سميد
2 كاس طحين
1كاس زيت مازولا
1كاس حليب
1 كاس سكر
2 ملعقه كبيره باكنج باودر
1 ملعقه كبيره فانيلا
ملعقه صغيره ممسوحه كربونات الصوديوم
4 بيضات
ملعقه كبيره زبده
عصير 2 حبة برتقال وسط
مقادير القطر :
3 كاس سكر
1كاس ماء
ملعقه عصير ليمون
(نغلي المقادير معا حتى يعقد ويكثف)ونتركه جانبا ثم نعمل الكعكه
الطريقه ...
نخلط الزيت والسكر والجوز الهند والكربونات الصوديوم معا ثم نضيف البيض والفانيلا ونخلطهم معااا جيدا ثم نضيف الحليب والسميد ثم نضيف كاس طحين ثم نصف عصير البرتقال ثم الباكنج باودر وبقية الطحين ثم بقية عصير البرتقال ..
نخلطهم جيدااا اما بالخلاط اليدوي او الكهربائي...
نجهز صينيه كبيره تيفال وندهنها جيدا بملعقة زبده كبيره
نضع الخليط في الصينيه ..
نحمي الفرن على 200 درجه مئويه
نضع الصينيه بالفرن بالوسط مرفوعه عن النار
وبعد 10 دقائق نضع الفرن على حرارة 160 درجه مئويه
ونتركها حتى يشقر الوجه والجوانب
وبعد النضوج نقطع الكعكه حسب الرغبه بالشكل اللي بتحبي...
ثم نضع فوقه القطر الدافيء شوي شوي
ثم نرش الجوز الهند على الوجه
وصحتين وعافيه...
