مرحبتين عزيزاتي
اقدم لكم كعكتي بالدراق وهي سهلة مرة ما تاخذ وقت وخفيفة وحلوة ومقاديرها متوفرة
ان شاء الله اكون انا وكعكتي خفيفة عليكم:p
والحين نبدأ المقادير يا حلوااااااااااات
للكراميل:
ربع اصبع زبدة +كاس سكر +قطرات ليمون
تضعيهم على النار مثل ما تشوفين الأول تذوبين الزبدة
تضيفين بعدها السكر وقطرات الليمون وتحركي بملعقة وتنتبهي لان لون السكر يتغير بسرعة للون البني ولما يصير بهالشكل بني فاتح يكون جاهز الكراميل
ناتي الحين للكعكة مقاديرها:
-اصبع زبدة صغيربحرارة الغرفة +علبة دراف انصاف معلب العلالي او اي نوع
-كاس سكر
-4 حبات بيض الصفار مفصول عن البياض
فانيليا
كاس طحين
1- أول شيء نخلط الزبدة مع السكر
ونستمر بالخلط .
2- نضيف صفار البيض ونخلط حتى يصير الخليط ناعم وكريمي
3-عندها نضيف الطحين ونستمر بالخلط
5- طبعا تكوني خفقتي بياض البيض من قبل حتى يصير مارنج
6- الحين تبدأي تضيفي زلال البيض بالتدريج لخليط الكعكة وتقلبي بهدوء بملعقة خشبية من تحت لفوق حتى لا يخرج الهواء
وتااااااابعوني حتى تشوفوا الكعكة في مراحيلها الأخيرة:32:
نجهز القالب اللي راح نسوي فية الكعكة
-نصب في القالب الكراميل ونضع انصاف الدراق بعد تصفيتها من الشراب
- نبدأ نضع من خليط الكعكة بالملعقة على الدراق بطريقة عشوائية يعني لا يهمك الشكل العجينة راح تنفش وتتظبط لما تدخل الفرن وللأسف نسيت اصور هالخطوة
المهم دخليها الفرن حوالي نصف ساعة حتى تحمر وهذة صورتها اول ما طلعتها
طبعا اقلبيها على الفور
تفضلوااااااا حياكم الله
وهذا لللإغرااااااااااااااء:o
وسلااااااااااامتكم والله الله بالدعوااات الحلوة