كيلو طحين
كاسة سميد
نص كاسه حليب بودره
نص كاس سكر مطحون ناعم
نص كاسه سمسم محمص وقزحه محمصة حسب الرغبة
ربع معلقه مستكه مطحونه مع معلقة سكر
معلقتين كبار يانسون وشومر
معلقه كبيره محلب مطحون
معلقه صغيرة خميره ونخلطهم
وبعد الخلط بنضع كاسه من السمنه المذابه
ونص كاس زيت نباتي
بنبس العجنه منيح وبعدها بنعجنهم بماء اليانسون بشرط يكون فاتر مش بارد ولا سخن
للعجوة نضع على التمر معلقه سمنه كبيره ورشه يانسون مطحون وقرفه مطحونه وشومر مطحون ورشه جوز الطيب مطحون وبنعجنهم جيدا
ترتاح العجينة من ساعتين ل
3
وبعد ما ترتاح العجنة تقطع قطع صغيره وبتحشيها
وتشكل بشكل اساور
بالعافية 🌹
