السلام عليكم ورحمة الله وكل عام وانتم بخير بقدم لكم كعك لذيذ وسهل للعيد او للعصريه نصهم حشيتهم بتمر والنص الباقي بدون تمر
المقادير
اربعه اكواب دقيق ابيض
كوبين دقيق اسمر
ربع كوب حليب بودرة
نص ملعقه كبيره ملح ونص ملعقه صغيره حبة سوداء
نص ملعقه صغيره بكنج بودر _ ملعقتين كبار سكر
اربع بيض ناخذ منهم ٢ صفار بيض لدهن الكعك
كوب حليب شاي ابو قوس او كوب حليب عادي ويفضل حليب الشاي
كوب سمن ساخن
لحشوة التمر ربع كيلو او نص كيلو تمر معبوط - رشة قرفة -رشه هيل ملعقتين زبده او القليل من الزيت
الطريقه
نحط المقادير الجافه الدقيق الابيض والاسمر والحليب البودر والسكر والملح وحبه البركه ونقلبهم مع بعض ثم نضيف السمن وهو ساخن ونعجن ثم نضيف البكنج البودر والبيض والحليب ونعجن الى ان تتكون عجينه متماسكه وتغطوها شويه
تجهزوا حشوة التمر تحطوها بصاج وتحطوا عليها الزبده او الزيت وتقلبوا ورشه الهيل والقرفه
احشوا العجينه بالتمر وشكلوهم بطوابع الكعك وادهنوهم بصفار بيض ورشوا حبة البركه وسمسم وتدخلوهم فرن ساخن لمايحمروا من تحت تفتحوا النار من فوق الى ان يحمروا طلعوهم من الفرن
الكميه اعطتني صحنين كبار كعك لذيذ لايفوتكم اخذت طريقته من اليوتيوب واعتمدته
