جبتلكم اليوم طريقة كعك ليبي لذيذ و سهل
المقادير ...
كوب زبدة بحرارة الغرفة
كوب زيت
كوب ماء عطر أو زهر
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
3ملاعق كبار كاكاو سادة
دقيق ما يعجن
للزينة شيرة و جوز عند
تخلط الزبدة مع الزيت و العطر جيدا باليد ثم يضاف الدقيق شوي شوي و تضاف البيكنج بودر لعند ما نحصل على عجين شوي لين تقسمه لاثنين قسم نضيف له الكاكاو و قسم نضيف له 3 ملاعق دقيق لعند ما يصبح عجين متماسك
نتركها ترتاح ربع ساعة ثم نشتغل عليها...
ناخد كرةصغيرة من العجين الابيض و أخرى من البني و تبرم كل منهما على حدة ثم يبرمان مع بعض كالظفيرة
و يلف على شكل كعكات توضع في صينية الفرن على حرارة 180حتى يشقر لونه
عند خروجه من الفرن يقلب في العسل بسرعة و يرش بجوز الهند ... مع كاس شاهي او فنجان قهوة صدقوني راح تدمنوه و صحتين
